Una ricerca continua
lI risultato della nostra ricerca è una vera rivoluzione nel mercato alimentare. A partire dalla consolidata esperienza di Casillo, ChaNGe Ingredients ha sviluppato un’intensa collaborazione con le principali Università Italiane ed Europee, per valorizzare tutto il potenziale del grano in un’ottica di economia circolare.
Il ruolo della ricerca
Abbiamo fortemente voluto e continuiamo a nutrire un virtuoso ecosistema di ricerca in collaborazione con le Università: il nostro obiettivo è comprendere ogni molecola del germe di grano e della crusca.
Il Team di R&D
Il nostro team di scienziati, esperti di sostenibilità, nutrizionisti e sviluppatori di prodotti lavora di continuo per indagare i sottoprodotti della molitura, al fine di creare un portafoglio di ingredienti che soddisfi le esigenze dell'industria alimentare e di quella cosmetica con soluzioni sostenibili.
- Comprendere l'essenza di ogni molecola
- Contribuire alla ricerca internazionale
- Sviluppare un portfolio di ingredienti
- Testare applicazioni e co-sviluppare con i team R&D dei clienti
I nostri prodotti
Intersechiamo un’offerta di funzionalità, fornitura consistente e sostenibilità, per costruire soluzioni e applicazioni su misura, a seconda della richiesta.
Le ultime news
I più recenti aggiornamenti, paper e articoli scientifici sull’attività di ricerca di ChaNGe Ingredients e tutto il settore dell’upcycling alimentare.
Caratterizzazione ed effetto della raffinazione sull’olio estratto dai sottoprodotti del grano duro
Germe di grano duro deoleato per produrre lievito madre di tipo II e III: caratterizzazione
