L’azienda
ChaNGe nasce dalla volontà di Casillo, leader europeo nell’acquisto, trasformazione, stoccaggio e commercializzazione del grano, di valorizzare i sottoprodotti della molitura attraverso un innovativo processo di upcycling.
Perchè NextGenFood?
Il nostro obiettivo è valorizzare i sottoprodotti della molitura del grano, fornendo all’industria alimentare e a quella cosmetica ingredienti vegetali sostenibili e ad alta stabilità, con funzionalità significative, proprietà organolettiche e valori nutrizionali migliori.
Valorizzare tutto il potenziale del grano
Il 25% della massa del chicco, crusca e germe di grano, diventa sottoprodotto di molitura poichè soggetto ad alterazione dei grassi.
Ridurre gli sprechi
Si stimano 150 milioni di tonnellate all’anno di sottoprodotti della molitura del grano, principalmente destinati all’alimentazione animale.
Generare più cibo
Il germe e la crusca del grano hanno notoriamente grandi proprietà nutrizionali in termini di fibre alimentari e proteine di alta qualità.
Il team da cui tutto è iniziato
ChaNGe è un progetto innovativo, unico nel suo genere, nato dall’incontro di personalità di altissimo profilo professionale, imprenditoriale e scientifico.
CEO
Francesco Casillo
Strategy and Business Development Manager:
Graziano Stasi
R&D Manager:
Marcello Miani
Plant Project Manager:
Mauro de Trizio
R&D Assistant:
Giulia Napoletano
R&D Assistant:
Gianfranco Amendolagine
I prodotti di Change Ingredients
Intersechiamo un’offerta di funzionalità, fornitura consistente e sostenibilità, per costruire soluzioni e applicazioni su misura, a seconda della richiesta.
Una collaborazione scientifica
Insieme alle principali Università italiane ed europee, lavoriamo per comprendere ogni molecola dei sottoprodotti della molitura, al fine di apportare maggior contributo all’industria alimentare e a quella cosmetica.
